🎊 Creme Dessert Au Lait De Coco Sans Oeuf Ce

Ilvous faudra : 500 g de lait d’amande non sucré (ou de lait végétal maison) 1 œuf. 30 g de fécule de mais. 10 g de beurre. 15 g de sirop d’érable. Je pense qu’on doit pouvoir se passer du beurre et remplacer l’oeuf par des graines de chia, histoire de passer en mode vegan, je tâcherai d’essayer la fois prochaine et je vous

Dessert Sans Lait Une recette dessert sans lait original, bon et facile à faire. Découvrez notre sélection des meilleurs recettes dessert sans lait, sans produits laitiers plusieurs sont les recettes dessert sans lait ,on va vous partagez cinq délicieuses recettes sucrées sans lactose pour que vous puissiez savourer des desserts sans risque pour votre santé. Suivre les étapes décrite ci-dessous dans nos recettes pour préparer ces succulentes recettes dessert sans lait.. 1 ère recette Bavarois Dessert sans lait Notre première recette c’est une Bavarois aux amandes et framboises,un bon Bavarois bien frais, bien fruité sur un délicieux fondant aux amandes… aie aie! Informations sur la recette Dessert sans lait Temp de Préparation 45 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Nombre de Personne 8 Ingrédients Pour le fondant aux amandes 100 g de poudre d’amandes 15 g de Maïzena 80 g de sucre 2 blanc d’œuf Un trait de rhum Pour le bavarois aux framboises 300 g de framboises 5 g de gélatine en feuilles 300g de crème fraîche entière bien froide 80 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 demi citron jaune Pour le miroir aux fruits rouge 2 g de gélatine en feuille 80 g de sucre 200 g de fruits rouge Étapes Pour le fondant aux amandes dans un saladier ou un robot, mélanger les oeufs entiers avec le sucre, rajouter la poudre d’amandes, le rhum et le beurre fondu. Mettre dans un cercle à mousse. Faire cuire 20 minutes à four thermostat 6. Après la cuisson, laisser refroidir le fondant dans le moule et le démouler à froid en passant un couteau le long du cercle. Disposer le fondant dans un plat de service et repositionner le cercle autour en diminuant légèrement le diamètre pour éviter les fuites de crème bavaroise. Pour le bavarois aux framboises faire décongeler les framboises. Les mixer puis les passer au chinois pour éliminer les pépins. Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide. Faire chauffer cette purée de framboises dans une casserole avec le sucre. Ajouter la gélatine bien essorée. Mélanger afin qu’elle fonde bien et laisser refroidir. Battre la crème entière en chantilly ferme . Ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau. A l’aide d’une spatule, mélanger délicatement la purée de framboises refroidie à la chantilly. Etaler ce mélange sur le fondant aux amandes dans le cercle à mousse. Réserver au frigo pendant au moins 2 heures. Pour le miroir aux fruits rouge Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Mixer les fruits rouges et les passer au chinois. Dans une casserole, faites chauffer le coulis avec le sucre. Hors du feu, rajoutez la gélatine essorée et mélangez pour la faire fondre. remplir le fond du moule carré avec sa toile décors préalablement choisis et poser sur une plaque perforée. Réserver au congélateur 20 minutes environs le temps de faire la mousse bavaroise CONSEIL DU CHEF Ce gâteau peut être préparé sur plusieurs jours en le congelant entre chaque étapes et peut également se conserver sans problème au congélateur plusieurs jours avant de le déguster ! dans ce cas là le mettre au frigo au moins 6h avant de le servir. 2 ème recette Pancakes Dessert sans lait Plusieurs sont les recettes à base de pancake pancake à la banane, pancake sans œuf, pancake salé, mais notre deuxième recette c’est une recette de Pancakes sans lait, une recette de Pancakes au cacao Bio c’est un dessert sans gluten, sans lait. c’est une Délicieux pancakes dodus, sans gluten, pour un goûter ou petit déjeuner gourmand, n’hésiter pour l’essayer. Informations sur la recette Dessert sans lait Temp de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Nombre de Personne 8 Ingrédients 200 ml de lait de coco ou amande, soja bio 1 banane bio 150 g de farine de sarrasin bio 30 g de cacao bio poudre 1/2 c à café de bicarbonate de soude 3 càc de levure de boulangerie fraîche 20 g de sucre de fleur de coco bio 1/2 càc de sel 2 oeufs bio 80g de beurre fondu Étapes Versez le lait dans un saladier. Ajoutez-y la banane et mixez. Versez la farine, le cacao, le bicarbonate, la levure de boulangerie et le sel. Ajoutez le sucre et bien mélanger. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Hors du feu, ajoutez le lait et les œufs Ajoutez progressivement les ingrédients liquides au saladier contenant les ingrédients secs. Attention à ne pas trop mélanger, il doit rester des grumeaux si la pâte est trop lisse les pancakes seront moins moelleux. Laissez reposer 30 min, recouvert d’un torchon propre. Versez un peu d’huile sur du papier absorbant et huilez avec votre poêle. Faites-la chauffer à feu moyen. Versez une louche de pâte à pancakes au chocolat dans votre poêle Quand la pâte se détache, retournez-la et faites cuire l’autre côté. Procédez de la même façon jusqu’à épuisement de la pâte. Réalisez un coulis avec du chocolat noir sans » et un epu de lait de votre choix. Dégustez. Servir avec des fruits frais et du chocolat bio fondu. Bon appétit !!

Toujourssans lait, ni oeufs, cette crème est délicieuse et elle peut être utilisée dans d’innombrables recettes de desserts 籠. Recette de la crème pâtissière au chocolat sans oeufs sans lait {vegan} Ingrédients. 500 ml de lait de soja; 100 g de sucre en poudre; 50 g de fécule de maïs (ou autre fécule) 20 g de margarine végétale crème coco sans oeufs Une crème improvisée avec pas grand chose ...Plus d'oeufs à la maison mais une bouteille de lait entier frais et des berlingots de noix de coco, que faire ? Je tente l'expérience et résultat j'obtiens des crèmes délicieuses recette validée !!Ingredients-50cl de lait entier frais - 3 cs de maïzena - 70g de sucre - 2 berlingots de crème de coco - extrait de vanillePréparation Délayer la maïzena dans un peu de lait dans une casserole le reste du lait,le sucre,la coco et la vanille. Porter à la maïzena délayée, hors du feu. Puis porter de nouveau à du feu et mélanger vivement au dans des tiède ou froid. Préparation Mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs et fouetter énergiquement jusqu’à que le mélange blanchisse. Verser la crème et le lait de coco et mélanger. Verser la préparation dans des ramequins et faire cuire au bain marie à four très doux (120 deg) pendant 30 à 40 min. Avant de servir, saupoudrer de cassonade et passer ^{Une recette de crème dessert fait maison, simple, rapide et sans lactose. Ce sont des petites crèmes à base de lait de coco avec une cuisson au four et au bain-marie. Ingrédients 4 personnes MatérielPréparation 1 Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les œufs, le jaune d'œuf et la le lait de coco et le mélange de lait de coco dans des ramequins. 2Déposez les ramequins dans un plat à gratin à moitié rempli d'eau à cuire pendant 30 minutes. 3 Laissez refroidir les crèmes avant de les garder au frais pendant 2 heures ou plus. Avant de servir les crèmes au lait de coco, saupoudrez-les de noix de coco et dégustez. Nutrition gmatières grasses43% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcalCommentairesIdées de recettes Recettes à base de crème de lait Recettes de crème à la noix de coco Recettes de crème au lait de coco} Catégories& mots clés. lemon curd facile rapide basique débutant cru gourmand. Ingrédients. citron jaune curcuma en poudre fécule de maïs lait de coco sirop d'agave. Pas d’œufs de poules ni de beurre au lait de vache dans cette recette végane de lemon curd au lait de coco, donc impossible de la rater ou d’être déçu.e : ce mélange tout simple de lait de coco, jus de citron et Recettes sans lait de vache Entrée Beignets d'Aubergine Bruschettas Empanadillas au Thon Soupe Miso Plat Gratin Dauphinois Noix de Saint Jacques à la Crème de Coco Poulet aux champignons noirs Quiche aux poireaux* Sauces et assaisonnements Sauce béchamel Aioli Sauce tartare Chantilly végétale à la noix de coco Pâte à tartiner Choco-Noisette Crème Pâtissière au Chocolat* Dessert Biscuits aux noisettes Cookies au chocolat Crême Brûlée* Fondant aux Poires* Crêpes sans Lactose* Demander un suivi diététique * ces recettes nécessite l'utilisation de soja et ne sont pas adaptées à l'alimentation quotidienne des enfants de moins de 4 ans.

Fairela crème. Dans une casserole, verser le lait d’amande et l’agar-agar. Porter à ébullition et laisser frémir 15 secondes (c’est ce qui active l’agar-agar). Dans un mixeur, verser le lait bouillant, la compote et la purée d’amande

Si vous manquez de ces deux ingrédients phares de la pâtisserie dans votre cuisine, pas de panique ! Voici une solution toute trouvée pour continuer à satisfaire vos envies. Faites le plein de chocolat avec ce gâteau moelleux et léger. L'eau atténue en effet le goût fort en cacao, ce qui évite le côté bourratif et le piège, c'est qu'on a très vite envie de se servir une deuxième part. Si vous n’avez pas de levure, vous pouvez remplacer par du bicarbonate de soude. Il est aussi possible d’alterner l’eau avec un lait d’origine végétale si vous souhaitez ajouter un goût en particulier. N'hésitez pas à napper d'un coulis de fruits rouges, pour ceux qui aiment les duos de parfum. Nous vous conseillons aussi le basboussa, un gâteau de semoule raffiné ou encore une tarte classique au chocolat. Pour les plus gourmands, découvrez la tarte chocolat, caramel et voir aussi Crédit Miti74 Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS LAIT ET SANS OEUFS Ingrédients Pour le gâteau -200g de farine-150g de sucre-40g de cacao en poudre-1 cuillère à café de levure-40ml d’huile végétale-220ml d’eau-1 pincée de sel-Sucre glace la farine, le cacao, le sel, le sucre et la levure ensemble. l’huile végétale, puis l’eau. votre moule pour éviter à la pâte d’accrocher. Enfournez à 180°C pendant 20 votre gâteau du four et saupoudrez de sucre glace.

Crèmedessert au lait de coco (sans oeuf) October 21, 2014, 11:30 pm. Next Salade de chou rouge, pomme, épinard et quinoa

Lorsque j’ai vu cette crème dessert à la noix de coco chez Samia, j’ai eu un gros coup de coeur. Je me suis empressée de la tester en adaptant tout simplement la recette au Thermomix. Comme mon mari aime les fameuses barres chocolatées Bounty, j’ai agrémenté cette crème de quelques copeaux de chocolat noir. Ce dessert ultra simple à réaliser nous a régalés. 500 ml Lait2 Oeufs40 g Sucre1 sachets Sucre vanillé75 g Noix de coco râpée30 g Fécule de maïscopeaux Chocolat noir Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, et mixer 15 sec/ 10 min/90°C/ la préparation dans les récipients individuels. Laisser refroidir à température ambiante, puis réserver au réfrigérateur 3h minimum avant de quelques copeaux de chocolat noir sur la crème avant de la servir bien fraîche. Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Secongèle Oui. Sans blé ni agent levant, la version classique des macarons à la noix de coco est parfaite pour les personnes qui ont éliminé le gluten de leur alimentation. Mais ce n’est pas tout : cette version sucrée et bien bombée est aussi exempte d’œufs. Assurément, on a atteint un nouveau sommet !

RECETTE THERMOMIX 1 CRÈME aux oeufs LAIT COCO CARAMEL 2 Desserts & Confiseries recette 3

Préparation: Commencez par versez dans le bol de votre thermomix le lait de coco ainsi que le lait écrémé. Ajoutez-y la noix de coco râpée, la maïzena, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Programmez à vitesse 3 durant 9 minutes 30 secondes à 90°C. Ensuite, réglez à vitesse 5 pendant 20 secondes. Accueil > Recettes > Dessert > Flan > Crème/flan coco sans oeufs1⁄2 tasse de noix de coco rapée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 10 minPréparation10 minRepos-Cuisson-Étape 1Dans une casserole, mettre le lait avec le sucre, la coco râpée et la maïzena, mélanger pour obtenir un mélange homogène, puis porter sur le feu en remuant avec une cuillère en bois sans arrêt afin de ne pas avoir de 2Lorsque la préparation s'épaissit retirer du feu, et verser dans des ramequins. Étape 3Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Étape 4Ajouter de la noix de coco râpée par terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Crème/Flan coco sans oeufsPLUS DE RECETTESGâteau moelleux chocolat-coco sans oeufs sans beurreMoelleux au chocopraliné coco sans oeufsPancakes sans oeufsCookies sans oeufsGateau au yaourt sans oeufsFlan coco antillaisQuiche sans oeufsMousse au chocolat sans oeufsFlan coco au lait concentré sucréFlan traditionnelSablés sans oeufsFlan Gâteau fondant au chocolat sans oeufsGlace au chocolat sans oeufsTarte au chocolat sans oeufsFlan au coco au micro-ondesRocher coco sans blancs en neigeFlan coco-cannelleMarmiton magEt si vous vous abonniez ?C’est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment les super offres Commandeintervalle de mélange. Commande mélange. 1. Installer le mélangeur et le batteur souple. Mettre dans le bol du cooking chef : le lait de coco, le lait de riz et le sucre. Faire chauffer à 90°C pendant 6 minutes en vitesse intervalle 0 Dans les groupes et forums que je suis, la question des yaourts ou crèmes à partir des laits » végétaux même si on doit dire boissons ou jus légalement maintenant revient souvent. Moi-même, je me suis mise à en faire très régulièrement depuis un an maintenant. J’ai donc pu tester pas mal de recettes et constituer mon best of » et mes recettes de bases, que je vous livre ici. Pourquoi faire des crèmes végétales ? Plusieurs raisons peuvent amener à vouloir faire ses propres crèmes végétales pour sa petite famille Pour les allergiques ou intolérants au lait de vache,c’est le cas le plus extrême » où évidemment, il n’y a pas trop le choix ! Sans aller aussi loin, cela peut être simplement de l’inconfort digestif lorsqu’on boit du lait c’est mon cas !. Pour réduire sa consommation de produits faut savoir que la recommandation de manger 3 à 4 produits laitiers par jour est maintenant dépassée et peut même être néfaste pour la santé. Le Haut conseil de la santé publique conseille désormais 2 produits laitiers par jour maximum sans distinction ou précision adulte/enfant. Ils contribuent, au même titre que d’autres aliments, aux apports en calcium légumes notamment choux, légumineuses surtout le soja, les fruits, les oléagineux, etc.. Pour varier son qui me suivent commencent à connaître ma règle ultime en termes d’alimentation VARIER !!! Aucun aliment est mauvais en soi, c’est la fréquence et la quantité qui posent problème. Face à ce constat, le mieux est de varier au maximum son alimentation, on s’assure ainsi des apports variés. Parce que c’est bon ! Quand on a envie d’une petite douceur au goûter ou pour terminer un repas léger, une petite crème végétale, ça fait plaisir tout simplement ! Parce que c’est moins cher !Si vous êtes convaincu par l’argumentaire précédent, vous vous dites peut-être pourquoi pas en acheter tout simplement ?! C’est vrai que l’offre de ce type de dessert se développe de plus en plus … mais reste aussi très cher, sans parler de la composition pas toujours nickel et des emballages de chaque petit pot individuel ! Pourquoi des crèmes et pas des yaourts ? Premier point, seul le lait animal vache, brebis, chèvre et le lait de soja peuvent se transformer en yaourts, sous l’action de ferments lactiques. Pour les autres laits » végétaux, il faudra donc ajouter un ou plusieurs ingrédients pour faire prendre » et transformer le lait en crème farine, agar-agar, fécule, tapioca … Chacun donne une texture un peu différente et à ses avantages et inconvénients. Comme j’aime varier vous aurez compris !, j’utilise ces différentes bases selon mes recettes. Si vous recherchez le goût un peu acidulé donné par le ferment, vous pouvez les passer à la yaourtière avec mais uniquement après un premier traitement » avec un des ingrédients cités ci-dessus. On trouve plusieurs recettes selon ce procédé sur la toile. Personnellement j’évite car je veux des recettes simples et rapides pour mon quotidien ! J’alterne en général la réalisation de ces crèmes avec celle des yaourts maison une fois l’un, une fois l’autre ! Sauf quand j’ai le plaisir d’avoir des yaourts de brebis et de chèvre directement des producteurs via mon AMAP quelques mois dans l’année, c’est un plaisir pour le palais … et ma yaourtière est en vacances ! De plus, je suis aidée dans la réalisation de ces crèmes, car j’ai un robot ménager, le Thermomix, qui chauffe et mélange pour moi bien pratique pour toutes ces recettes je l’avoue … Je donne donc dans les recettes suivantes les deux indications, avec et sans. Quelle boisson ou lait » végétal utiliser ? Ces boissons sont des mélanges de céréales ou d’oléagineux broyés avec de l’eau. Vous pouvez soit les faire maison ma recette de lait d’amande est ici 😉, soit les acheter dans le commerce. Il s’agit alors de bien lire les étiquettes car sucre, épaississants et arômes sont souvent ajoutés. Vérifiez également la quantité d’oléagineux on nous vend quelquefois de l’eau très chère ! Comme l’achat dans le commerce reste bien pratique, il faut l’avouer, vous pouvez à ce moment-là diminuer la quantité de sucre de la recette. Du point de vue nutritionnel, les laits d’oléagineux amande, coco, noisette sont plus intéressants, avec de bonnes graisses, contrairement aux laits de céréales plus riches en glucides. J’essaye donc d’avoir une utilisation plus occasionnelle de ces derniers, même si mes filles adorent le lait de riz ou riz-châtaigne ! 5 bases pour faire ses crèmes végétales fait-maison Je vous donne ici mes recettes et les proportions de chaque base » à retenir. Ainsi, sentez-vous libre de varier les parfums et les associations ! ⭐ Pour garder toujours sous la main les 5 recettes de base, j’ai conçu une fiche mémo à télécharger, en inscrivant votre courriel ci-dessous Les astuces & recettes Cel, à table !Gardez sous la main mes recettes et astuces pour faire vos crèmes végétales maison pour toute la famille !➜ Avec cette fiche-mémo toujours sous la main, vous saurez toujours comment les faire rapidement, en adaptant avec les ingrédients de vos placards ! Base n°1 farine de riz et fécule La farine de riz et la fécule permettent d’avoir un dessert sans gluten avec une bonne texture crémeuse, contrairement à l’agar-agar utilisé seul. J’utilise de la fécule de maïs le plus souvent de la Maizena. Par contre, ce sont des ingrédients à indice glycémique élevé. Ils restent en faible quantité, si on les associe à du lait d’amande, plutôt que du lait de riz. À retenir 2 c. à soupe de farine de riz + 2 c. à soupe de fécule de maïs + 50cl de lait végétal Crème amande et fleur d’oranger Une petite crème où la gourmandise est amenée par l’association amande-fleur d’oranger, ce qui permet de peu la sucrer. Temps de préparation5 min Temps de cuisson15 min Temps total20 min Portions 4 Auteur Cel Ingrédients1 demi-litre de lait d’amande2 c. à soupe de farine de riz2 c. à soupe de fécule de maïs5 c. à soupe de sucre complet1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger InstructionsMélanger d’abord tous les ingrédients secs dans une casserole farine, fécule et sucre. Ajouter petit à petit le lait en mélangeant bien pour éviter les la cuillère de fleur d’ chauffer jusqu’à la crème dans de petits pots individuels et laisser au frais et manger dans les 3 jours. NotesJ’ai la chance d’avoir un robot ménager, le Thermomix, qui mélange pour moi ! Dans ce cas, mettre tous les ingrédients, mélanger 10 secondes vitesse 5 puis mettre à cuire 15 minutes, à 100°C, vitesse 2,5. Base n°2 compote et agar-agar J’ai découvert cette astuce il y a peu, par le blog de Cléa. L’agar-agar seul donne une consistance très gélatineuse, pas très agréable sauf si on aime la Gelly !. Il s’agit donc de l’associer à un autre ingrédient, ici la compote, qui va amener de la souplesse. Dans ce cas, je double souvent la quantité de compote à préparer une partie sera mangée telle quelle et l’autre, sous cette forme de crème. À retenir 250g de compote + 250ml de lait végétal + 1 c. à café d’agar-agar Crème amande & compote Une petite crème toute douce découverte chez Cléa aussi bien la compote que son utilisation associée à l’agar-agar, revisitée dans l’association des saveurs, pour terminer le repas sur une petite note douce et sucrée. La compote aux agrumes est merveilleusement bien adoucie par le lait d’amande miam ! Temps de préparation10 min Temps de cuisson15 min Temps total25 min Portions 4 personnes Auteur Cel Ingrédients3 pommes1 pamplemousse4 dattes250 ml de lait d’amande1 c. à soupe de purée d’amande1 c. à café d’agar-agar InstructionsFaire la compotePeler la pomme et couper la en dés. Enlever la chair du pamplemousse à la petite cuillère comme quand on le mange.Couper les dattes en morceauxMettre à compoter à feu doux à couvert dans une petite la crèmeDans une casserole, verser le lait d’amande et l’ à ébullition et laisser frémir 15 secondes c’est ce qui active l’agar-agar.Dans un mixeur, verser le lait bouillant, la compote et la purée d’amande puis dans de petits pots individuels et laisser refroidir. Mettre au frais au moins 2h avant de les manger. Se conserve 3 jours au frais. NotesSi vous réalisez cette crème au Thermomix, vous pouvez d’abord réaliser la compote 15min, 90°C, vitesse 1, la mixer 20sec, vitesse 5, puis la transvaser dans un bol. Faites ensuite chauffer le lait avec l’agar-agar 10min, 90°C, vitesse 2, avant de rajouter la compote et la purée d’amande et mixer 30sec, vitesse 5. Base n°3 farine et agar-agar Associer l’agar-agar à de la farine, le plus souvent de petit épeautre, permet d’obtenir une texture crémeuse très agréable, comme je l’ai découvert grâce aux recettes de Marie Chioca que j’ai revisité avec d’autres parfums. Dans ce cas précis, l’utilisation d’une farine blanche permet une texture plus fine, mais j’utilise souvent de la T80 sans que cela nous dérange ! À retenir 1 litre de lait végétal + 20g de farine + 1c. à café d’agar-agar Crème végétale toute douce à la noix de coco Cette petite crème est toute douce et peu sucrée, pour remplacer un yaourt nature avec les céréales du matin par exemple ou pour un dessert peu sucré. Temps de préparation5 min Temps de cuisson15 min Temps total20 min Portions 6 personnes Auteur Cel Ingrédients80 cl de lait de coco lait végétal en brique20 cl de crème de coco1 c. à café d’agar-agar20 grammes de farine de petit épeautre1 sachet de sucre vanillé2 c. à soupe de sucre blond pour garder la couleur blanche de la noix de coco1/2 c. à café de poudre de vanille InstructionsVerser dans une petite casserole tous les ingrédients secs farine, agar-agar, sucre, petit à petit le lait et la crème en mélangeant au chauffer jusqu’à ébullition puis faire cuire jusqu’à épaississement tout en mélangeant dans des pots individuels et laisser au frais 2h avant de déguster ou conserver 3 jours au frais. NotesAu Thermomix, mettre tous les ingrédients, mélanger 10 secondes vitesse 5 puis faire cuire à 100°C, vitesse 2,5 pendant 15min. Crème végétale choco-noisette L’association classique du chocolat et de la noisette pour une petite douceur raisonnable et délicieuse, qui plait beaucoup aux enfants ! Temps de préparation5 min Temps de cuisson15 min Temps total20 min Portions 6 Auteur Cel Ingrédients1 litre de lait de noisette5 c. à soupe de sucre de canne complet100 grammes de chocolat noir pâtissier minimum 70% de cacao20 grammes de farine d’épeautre1 c. à café d’agar-agar InstructionsMettre dans une petite casserole le sucre, la farine et l’agar-agar. le lait petit à petit en mélangeant au le chocolat cassé en à ébullition en mélangeant cuire quelques minutes à frémissement le temps que le mélange dans des pots individuels et laisser au frais pour 2h au moins avant de jusqu’à 3 jours au frais. Base n°4 tapioca Cette recette est le petit plaisir du week-end, tellement crémeuse et gourmande grâce à l’association de la noix de coco et du chocolat. Je l’ai découvert sur le blog de chef Nini ici et je l’ai reprise en adaptant la quantité de sucre et de chocolat moins de sucre, plus de chocolat !. Le tapioca, utilisé peu couramment, change pourtant du riz au lait et est parfait pour réaliser de petits desserts gourmands pour le week-end ! Vous verriez les moustaches de mes miss après en avoir mangé 😋. À retenir 50g de tapioca + 80cl de lait Crème coco-choco au tapioca Cette recette est le petit plaisir du week-end, tellement crémeuse et gourmande grâce à l’association de la noix de coco et du chocolat. Temps de préparation3 min Temps de cuisson30 min Temps total33 min Portions 6 personnes Auteur Cel Ingrédients65 grammes de chocolat noir pâtissier minimum 70% de cacao50 grammes de sucre complet50 grammes de perles du Japon40 cl de lait de coco40 cl de lait de riznoix de coco pour la décoration InstructionsFaire chauffer dans une petite casserole à feu doux le chocolat, le sucre et les laits en remuant c’est chaud, ajouter le cuire 30 minutes en remuant très crème est prête lorsque les perles sont translucides la crème va finir de prendre en refroidissant.Transvaser dans des pots individuels et laisser au moins 1h au frais avant de déguster. Se conserve 3 jours au frigo. NotesAu Thermomix, mettre tous les ingrédients, mélanger 10 secondes vitesse 5 puis faire chauffer 10min à 100°C, puis 30min à 90°C en remuant vitesse cuillère inversée. Toute la famille mange avec plaisir ces petites crèmes et mes différents tests ! pour changer du traditionnel yaourt/fruit/compote en dessert ou pour le goûter. Je privilégie les recettes les plus simples pour la semaine, tandis que le weekend, cela peut-être un peu plus riche et sucré ! Et vous, avez-vous déjà testé les crèmes végétales ? Quelle est votre préféré ? AboutCéline Castellan SRWQ6.

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